EN
Lód to chyba jedna z najfajniejszych rzeczy na świecie. Używamy go, by schłodzić napoje i przygotować pyszności, takie jak kule lodowe. Ale nie każdy lód jest jednakowy. Istnieją różne kształty lodu, a każdy z nich ma swoje unikalne właściwości. Poznajmy różnice między lodem kostkowym a innymi rodzajami: lodem typu pełet, lodem płatkowym i lodem startym.
Rozumiemy kształty lodu
Czy zauważyłeś, że kostki lodu są kwadratowe? Wytwarzane są w formach, które nadają im kształt małych kwadratów. Stosowane są do... kostka lodu to doskonały sposób na utrzymanie chłodzenia napojów, ponieważ lód topi się powoli, pozostawiając napój „przyjemnie chłodny” przez długi czas. Lód szklankowy to niczym wielki i kwadratowy. Idealny do mieszania w napojach typu slush czy do jedzenia prosto z woreczka. Lód płatkowy jest cienki i miękki, o konsystencji zbliżonej do śniegu. Często stosuje się go do utrzymania świeżości owoców morza. Lód rozdrabniany to dokładnie to, co jego nazwa sugeruje – lód zmielony na bardzo drobne kawałki. Przyjemny w jedzeniu i utrzymuje napoje wyjątkowo chłodne.
Specjalne właściwości lodu kostkowego
Większość napojów wymaga kostka lodu . Jest duży, więc schłodzi napój, ale nie zniknie zbyt szybko. Kwadratowy kształt ułatwia układanie w kubku lub szklance. Kostki lodu dobrze też chłodzą gorącą zupę czy siniaki. To jak mały lodowy superbohater.
Ocena w dotyku: porównanie tekstur różnych rodzajów lodu
Lód kostkowy jest twardy i gęsty, co jest idealne do chłodzenia napojów bez ich rozcieńczania. Miękkie, żujące się kulki lodu, które topią się w ustach. Są przeplecione bardzo lekkim i puszystym lodem płatkowym, niemal jak płatki śniegu. To dobry wybór do utrzymywania chłodu bez przemakania produktów. Lód rozdrabniany jest twardy i nadaje się do żucia; to świetny dodatek do każdego napoju czy deseru.
Który lód jest lepszy na napój?
Jeśli zastanawiasz się, jaki lód jest najlepszy na napój, wszystko zależy od napoju. Jeżeli cenisz sobie gazowaną sodę, kostka lodu to Twój wybór. Utrzymanie napoju w chłodzie bez ryzyka wypłukania jego smaku. Jeżeli przygotowujesz smoothie lub napój mrożony, idealny jest lód typu nugget. Świetnie się miesza i daje przyjemny chrupiący efekt. Jeśli chcesz coś wyrafinowanego – koktajle czy owoce morza – lód płatkowy będzie najlepszy. Utrzymuje świeżość i chłód. A jeśli szukasz orzeźwiającego granitu – wybierz lód rozdrabniany. Nadaje napojowi ciekawą fakturę i utrzymuje go w niskiej temperaturze.
Próbuję wymyślić inne rzeczy, które można zrobić kostkami lodu
Lód kwadratowy jest idealny do tej aplikacji zamrażania, utrzymuje chłodzenie napojów, ochładza zupę i stosuje się do guzów i siniaków. Lód szklany jest doskonały na granity, do żucia i utrzymywania mrożonych koktajli. Lód płatkowy stosuje się w wystawach owoców morza, do utrzymania świeżości żywności i tworzenia ekscytujących deserów mrożonych. Lód drzazgowy jest wspaniały do chłodzenia w gorące dni lub jako dodatkowa waga w workach z lodem.