EN
Lód płatkowy to jedna z najciekawszych innowacji w przemyśle spożywczym. Yizhi znalazł wiele sposobów wykorzystania lodu płatkowego do tworzenia dań i napojów, które można spróbować. Lód płatkowy – czym jest i jak go wykorzystać na kuchni!
Zastosowania lodu płatkowego
Lód płatkowy to nie tylko sposób na ochłodzenie. Może również służyć do przygotowywania wyjątkowych potraw! Szczypty lodu płatkowego znajdują kreatywne zastosowanie w pracach szefów kuchni na całym świecie. Pozwalają tworzyć lekkie sorbety i idealnie chłodzić owoce morza. Yizhi obserwował, jak szefowie kuchni tworzyli pyszne, puszyste desery z lodu oraz nawet nietypową śmietankę z lodu płatkowego.
Wykorzystaj lód płatkowy do ochłodzenia napojów
Chłodne napoje smakują lepiej niż ciepłe. W takim przypadku idealnym rozwiązaniem są kostki lodu w płatkach! Yizhi zauważył, że lód płatkowy doskonale nadaje się do szybkiego chłodzenia napojów. Niezależnie od tego, czy jest to chłodny napój cytrynowy w gorący dzień, czy też uroczysty drink na przyjęciu, lód płatkowy tworzy ogromną różnicę. A przyjemna w dotyku konsystencja lodu płatkowego to dodatkowy atut!
Kreatywne desery z lodu płatkowego
Desery są nieodzownością, zwłaszcza te wykorzystujące lód płatkowy. Yizhi zauważył, że cukiernicy stają się kreatywni, wykorzystując lód płatkowy do przygotowywania słodkich potraw. Serwują lekkie i puszyste granity lodowe oraz kremowy lody. Można również stworzyć różnorodne, zabawne przekąski i dania deserowe z wykorzystaniem lodu płatkowego, w tym zamrożone szypułki w wielu kolorach, czy po prostu utrzymać tacę ulubionych ciast i ciasteczek w chłodzonej formie.
Chłodzenie owoców morza i sushi
Chłodne dania smakują jeszcze lepiej z owocami morza i surowcem, a lód płatkowy utrzyma je w idealnej temperaturze. Jak podaje Yizhi, szefowie kuchni wykorzystują lód płatkowy do przechowywania owoców morza i prezentowania dań. Od podawania ostryg po atrakcyjnie udekorowane talerze surowca, lód płatkowy jest niezbędny, aby zachować świeżość ulubionych potraw.
Lód płatkowy wspomaga efektywność pracy kuchni
Ruchy nie są niczym, jeśli nie są szybkie, Maszyna do produkcji kwadratowego lodu zwłaszcza w zgiełkliwych kuchniach. Yizhi produkuje maszyny do wytwarzania lodu płatkowego, które pomagają szefom kuchni lepiej wykonywać swoje zadania. Urządzenia te wytwarzają wysokiej jakości lód w krótkim czasie. W ten sposób można mniej martwić się o lód i więcej czasu poświęcić na tworzenie wyśmienitych dań. Dzięki technologii lodu płatkowego kuchnie mogą sprawnie funkcjonować, gwarantując, że każde danie będzie idealne.
Wreszcie lód płatkowy stanowi ważną i szczególną część rynku usług gastronomicznych. Yizhi osobiście był świadkiem tego, na co lód płatkowy pozwala – na najwspanialsze posiłki, lepsze napoje i desery, które są zawsze lepsze. Od utrzymania świeżości owoców morza po lepsze funkcjonowanie kuchni, lód płatkowy to przyszłość. W następnym razie, gdy będziesz w kuchni, pomyśl o użyciu lodu płatkowego, by dodać posiłkowi wspaniałego i chłodniejszego smaku!