EN
A jég talán a legmenőbb dolog, ami létezik. Van, amivel megőrizzük italaink hűvösségét, és van, amivel finomságokat, például hógombócokat készítünk. De nem minden jég egyforma. A jégnek különböző formái is vannak, és mindegyiknek megvannak a sajátos tulajdonságai. Nézzük meg, miben különbözik a kockajég más jégtípusoktól, például a pehelyjégtől, a darajégtől és a zúzott jégtől.
A jégformák megértése
Észrevette, hogy a jégkockák négyzet alakúak? Ezeket tálcákban állítják elő, amelyek kis négyzetekké formálják őket. Használatukkal kocka jég egy fantasztikus módja annak, hogy a italok hűsek maradjanak, mivel a jég lassan olvad, így az ital hosszabb ideig „fagypontos” marad. A nuggest jég semmiképpen sem nagy és négyzet alakú. Ideális a likőrös italokba való keveréshez, vagy egyenesen a zacskóból való ropogtatáshoz. A pelyhes jég vékony és puha, kb. a hó állagával. Általában a tengeri ételek frissességének megőrzésére használják. A zúzott jég pontosan olyan, amilyennek hangzik – apró darabokra tört jég. Jó ropogni, és extra hűtést nyújt az italoknak.
A kockajég különleges tulajdonságai
A legtöbb italhoz kocka jég szükséges. Nagy méretű, így lehűti az italt, de nem tűnik el túl gyorsan. A négyzetes forma kényelmes a pohárba vagy csészébe való rétegzéshez. A jégkockák alkalmasak forró levesek hűtésére, illetve zúzódásokra való felhelyezésre is. Olyan, mint egy apró jég hős.
Tapintás alapján történő értékelés: a jégtípusok szerkezetének összehasonlítása
A kockajég szilárd és sűrű, így kiváló az italok hűtésére anélkül, hogy elöblítené azokat. Puha, rágós ropogós kis jégkupacok, amelyek a szájban elolvadnak. Enyhe, puha hópehelyhez hasonló jégdarabokkal van átszőve. Ez egy jó választás a dolgok hűtésére anélkül, hogy összenyomná azokat. A zúzott jég kemény és rágós; kiváló kiegészítője bármely italnak vagy desszertnek.
Melyik jég alkalmasabb az italához?
Ha arról próbál dönteni, hogy melyik jég a legjobb az italához, az az italtól függ. Ha egy pezsgős üdítőt fogyaszt, kocka jég a legjobb választás. Képes megőrizni az ital hidegét anélkül, hogy túlcsordulna. Ha smoothie-t vagy fagyasztott italt készít, akkor a golyóscsős jég ideális. Jól keveredik, és egyedi ropogósságot ad. Ha elegáns koktélokkal vagy tengeri ételekkel szeretne különlegessé tenni, akkor hópehely formájú jéget válasszon. Ez tartja frissen és hűtött állapotban mindent. És ha egy frissítő szörbetet szeretne, akkor zúzott jég a megfelelő választás. Egy kis textúrát ad az italhoz, és extra hidegen tartja azt.
Próbálok más dolgokra gondolni, amiket jégkockákkal lehet csinálni
A gyémánt alakú jég ideális ehhez a fagyasztási alkalmazáshoz, mivel hűti az italokat, lehűti a leveseket, valamint a duzzanatok és zúzódások hűtésére is alkalmas. A nuggest jég (kis jéggolyók) kiváló a szörpök hűtésére, rágcsálásra és a smoothie-k hűtésére. A laza apró jég használható a tengeri ételek kínálatához, az élelmiszerek friss tartásához, valamint izgalmas fagyasztott édességek elkészítéséhez. A zúzott jég remek a hűtéshez forró időben, vagy további súlyként jégtáskákban.