EN
Зашто је једна коцкица леда помутњена, а следећа потпуно прозирна и правилно формирана? У крајњој линији, то је наука... одговор (када се размишља о процесу обичне формације коцкица леда) има смисла
Како је добила облик са физичког аспекта
Вода се трансформише у коцкице леда замрзавањем. Али шта тачно укључује овај процес? Када молекули воде замрзну, формирају уређене структуре које им омогућавају да се лепо сложе у чврсте блокове леда. Док вода почиње да се хлади и прелази у лед, постоји одређени образац у коме се молекули поравнавају, а који одређује облик kockasto leđ Али разумевањем физике овог процеса, можемо добијати потпуно прозирне коцкице леда, сваки пут поново
Како температура и притисак у вашем фрижидеру утичу на стварање савршено прозирних коцкица леда
Два кључна фактора неопходна за стварање коцкица леда су температура и притисак. Лед настаје када вода падне испод одређене температуре замрзавања. Подешавањем температуре и притиска при коме вода замрзава добијају се прозирне коцке леда без примеса или мехурића ваздуха. Иако је овај поступак временски захтеван и прецизан, резултат је у потпуности вредан труда
Чишћење и криопрезервација
А затим уклањамо све нечистоће из воде које би могле учинити лед помутљивим, тако производећи савршену малину коцку. Након што је вода чиста, веома пажљиво је смрзавамо под одређеним условима температуре и притиска како бисмо осигурали правилно формирање коцкица леда
Утицај облика и величине коцкице леда на укус и естетику вашег пића
Можда вам се чини да величина и облик коцкица леда нису битни за ваш напитак, али могу имати велики утицај на укус и квалитет. Велике коцкице леда спорије се топе, држећи ваш напитак хладнијим дуже време, без брзог разблаживања. Веће kockasto leđ се спорије топе, али мање коцкице леда могу брзо да се истопе и разблаже ваш коктел ако их оставите без надзора
Зашто добре направљене коцкице леда значе више него што изгледају
Постоји само једна ствар као савршене коцкице леда од калупа за лед. Када је у питању укус вашег напитка, прозирне коцкице леда спорије се топе и мање су проблем. Такође су леп начин да додате елеганцију вашем чаше, уживајући у фином напитку сваки пут када се прилика укаже
Кратко речено, наука о прављењу славних (или савршено обликованих) kockasto leđ с је заиста добар у економији рада и изузетно лепа уметност! Дакле, разумевањем овог процеса у сваком кораку хемије, можемо добити кристално чисте коцке леда које додају визуелни фестивал у домаћинству и побољшавају укус пића. Тако да, следећи пут кад узмете коцку леда, имајте на уму да је наука иза тога одржава ваше омиљено пиће хладним док се топи
