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아이스는 존재하는 것 중에서 가장 멋진 것 중 하나입니다. 우리는 음료를 차갑게 유지하고 눈꽃빙수와 같은 맛있는 음식을 준비하기 위해 아이스를 사용합니다. 하지만 모든 아이스가 다 같은 것은 아닙니다. 다양한 형태의 아이스가 있으며, 큐브 아이스, 누겟 아이스, 플레이크 아이스, 크러시드 아이스는 각각 고유한 특성을 가지고 있습니다.
아이스 형태의 이해
아이스 큐브가 정사각형인 것에 주목한 적이 있나요? 아이스 큐브는 작은 정사각형 형태로 만들어지는 트레이에서 제작됩니다. 이를 사용하여 큐브 얼음 는 음료를 오랫동안 '차갑게' 유지시켜 주는 fantastic한 방법입니다. 얼음이 천천히 녹기 때문에 음료를 오래도록 시원하게 즐길 수 있죠. 너겟 아이스는 크고 각진 형태가 아니라서 슬러시 음료에 잘 섞이거나 그대로 먹기에도 좋습니다. 플레이크 아이스는 얇고 부드럽거나 눈과 비슷한 질감을 띱니다. 해산물을 신선하게 보관할 때 자주 사용되죠. 크러시드 아이스는 말 그대로 작은 조각으로 갈아진 얼음입니다. 부드럽게 씹히기도 하고 음료를 더욱 차갑게 유지해 줍니다.
큐브 얼음의 특별한 장점
대부분의 음료에는 큐브 얼음 가 사용됩니다. 큐브 얼음은 크기가 커서 음료를 충분히 식여 주지만 금방 녹지 않습니다. 또한 각진 형태이기 때문에 컵이나 잔에 쌓기에도 편리합니다. 으깬 얼음은 뜨거운 수프를 식힐 때나 멍든 부위에 적용할 때도 좋습니다. 마치 작은 얼음 슈퍼히어로 같죠.
촉감으로 비교해 보는 얼음 종류의 질감
큐브 아이스는 단단하고 밀도가 높아 음료를 묽게 만들지 않고도 충분히 시원하게 즐길 수 있습니다. 부드럽고 씹는 맛이 있는 작고 통통한 아이스 볼이 입안에서 서서히 녹습니다. 거의 눈송이처럼 가볍고 부드러운 플레이크 아이스가 섞여 있어 더욱 상쾌한 느낌을 줍니다. 부드럽기 때문에 음식을 눌러 찌그러뜨리지 않고도 충분히 차갑게 유지할 수 있어 좋습니다. 크러시드 아이스는 단단하면서도 씹는 맛이 있어 음료나 디저트에 잘 어울립니다.
어떤 얼음이 당신의 음료에 더 어울릴까요?
어떤 음료에 어울리는 얼음을 선택해야 할지 고민이라면, 우선 음료의 종류를 고려해야 합니다. 탄산음료를 즐기고 있다면 큐브 얼음 큐브 아이스가 가장 적합합니다. 음료를 시원하게 유지하면서도 넘치지 않도록 잘 잡아줍니다. 스무디나 얼음이 든 음료를 만든다면 너겟 아이스가 이상적입니다. 잘 갈리고 씹는 재미도 느낄 수 있죠. 칵테일이나 해산물을 좀 더 특별하게 즐기고 싶다면 플레이크 아이스를 선택하세요. 신선함과 시원함을 오래도록 유지시켜 줍니다. 상쾌한 슬러시 음료를 원한다면 역시 크러시드 아이스가 최고입니다. 음료에 텍스처를 더하고 오랫동안 차갑게 즐길 수 있도록 해줍니다.
얼음으로 할 수 있는 다른 것들을 생각해 보려고 노력 중
정육면체 얼음은 이 응용 분야에 적합하여 음료를 차갑게 유지하고, 수프를 식히며, 멍든 부위를 냉각시키는 데 좋습니다. 찌릿이( Nugget ice)는 슬러시 음료, 간식용으로 먹기 좋으며, 스무디를 시원하게 즐길 때 적합합니다. 플레이크 아이스는 해산물 진열대, 음식 신선도 유지, 그리고 흥미로운 냉동 간식 제작에 사용할 수 있습니다. 분쇄 얼음은 무더운 날씨에 체온을 식히거나 얼음팩에 추가 중량으로 사용하기에 이상적입니다.