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Yizhi è uno dei principali fornitori professionali di macchine per il ghiaccio per usi commerciali. Quando si sceglie la migliore macchina per il ghiaccio per la propria attività, è importante sapere cosa distingue una macchina per ghiaccio cubetti da un'altra, o una macchina per ghiaccio a fiocchi dagli altri tipi di macchine per il ghiaccio commerciale. Ogni tipo di macchina presenta benefici e vantaggi specifici, a seconda del settore aziendale. Continua a leggere per scoprire le differenze e i vantaggi di ciascuna, in modo da poter fare una scelta consapevole per la tua cucina professionale.
Differenze principali
Le macchine per cubetti di ghiaccio producono cubi grandi e solidi che si sciolgono lentamente e raffreddano le bevande senza diluirle. Invece, utilizzano una piastra di congelamento per creare cubetti di ghiaccio un livello alla volta, in modo che forme e dimensioni siano più uniformi. Al contrario, macchina per fiocchi di ghiaccio neve producono pezzi morbidi di ghiaccio che si adattano facilmente intorno ai prodotti ittici o alle bevande non gassate. Texture e modalità di scioglimento: cubetti di ghiaccio, ghiaccio tritato, scegliete il tipo di ghiaccio più adatto alla vostra applicazione. Valore del ghiaccio prismatica per il settore foodservice. La texture e l'osservazione dello scioglimento sono ottime; sono soluzioni ideali per diversi tipi di applicazioni nel settore della ristorazione!
Vantaggi delle macchine per cubetti di ghiaccio per le attività del settore foodservice
Le macchine per ghiaccio a cubetti sono ideali per ristoranti, bar e caffè grazie alla loro flessibilità e appeal visivo. La caratteristica del ghiaccio a cubetti di sciogliersi lentamente fa sì che le bevande rimangano fresche senza essere diluite troppo rapidamente. I cubetti solidi e trasparenti rendono inoltre i cocktail e le bevande più attraenti, catturando l'attenzione e risultando più appetibili per i consumatori. Inoltre, il ghiaccio a cubetti è molto più facile da maneggiare e dosare rispetto al ghiaccio tritato, un vantaggio per baristi o personale di sala durante i periodi di punta.
Perfetto per essere utilizzato in bibite analcoliche, cocktail e bevande frullate, dove è importante mantenere inalterato il sapore della bevanda. I cubetti si sciolgono lentamente, garantendo che la bevanda rimanga costantemente fredda fino all'ultima goccia. Nelle attività di ristorazione, dove l'immagine è fondamentale, il ghiaccio a cubetti riduce la diluizione delle bevande contribuendo a mantenere alta la qualità complessiva.
Vantaggi dei produttori di ghiaccio tritato nei mercati ittici e nei bar
Inoltre, il ghiaccio a scaglie è perfetto per l'uso nel settore ittico e nei bar, sia per conservare i prodotti che per esporli in modo efficace. Il Macchina per ghiaccio a scaglie si adatta alla forma degli articoli da esporre, rendendolo ideale per la presentazione del pesce su un letto di ghiaccio a scaglie senza danneggiare la carne delicata. Il ghiaccio a scaglie ha un effetto di rapido raffreddamento, tale da garantire che l'oggetto trattato non venga danneggiato; inoltre, possiede un forte potere refrigerante ed è in grado di preservare il sapore dei prodotti ittici, così come la qualità dei prodotti marini.
Nei bar, il ghiaccio a scaglie è ideale per la preparazione di drink speciali e cocktail che richiedono ghiaccio tritato o frullato. Essendo modellabile, i barman possono sperimentare un numero illimitato di texture e presentazioni delle bevande, offrendo ai clienti un'esperienza superiore. Dalla presentazione di ostriche crude nel loro guscio alla creazione di spettacolari allestimenti per gelati, il ghiaccio a scaglie è in grado di soddisfare ogni esigenza.
Cubetti o scaglie?
Quando si deve scegliere tra una macchina per ghiaccio cubetti e una macchina per ghiaccio tritato per la propria cucina professionale, è importante considerare le esigenze specifiche della propria attività e il tipo di prodotti offerti. Una cUBE ICE MAKER sarebbe la scelta migliore se i fattori principali sono un'ottima presentazione, un tempo di scioglimento lento e una facile manipolazione. D'altra parte, se la massima freschezza, un raffreddamento rapido e la creazione di nuove bevande sono le priorità, allora una macchina per ghiaccio tritato potrebbe essere esattamente ciò che state cercando!
In definitiva, la decisione tra l'uso di ghiaccio cubetti o ghiaccio tritato dovrebbe corrispondere agli obiettivi aziendali, alle preferenze dei clienti e alle esigenze operative. Yizhi offre l'equipaggiamento per la produzione di ghiaccio più adatto alla vostra cucina professionale, fornendo un'ampia gamma di opzioni in modo da poter trovare la macchina ideale per la vostra attività di ristorazione. Comprendendo le principali differenze e vantaggi delle macchine per ghiaccio cubetti rispetto a quelle per ghiaccio tritato, sarete in grado di prendere una decisione informata che potenzi il funzionamento della vostra attività.
