EN
A Yizhi a kereskedelmi célra használt jégkészítő gépek vezető szakmai beszállítója. Amikor a vállalkozásának legmegfelelőbb jégkészítő gépet választja, fontos tudni, mi különbözteti meg az egyik kockajég-gépet a másiktól, vagy a laposjég-gépet más típusú kereskedelmi jégkészítő gépektől. Minden típusnak megvannak a maga előnyei és jellemzői, attól függően, milyen ágazatban működik. Olvasson tovább, hogy megismerje az egyes típusok különbségeit és előnyeit, így tájékozott döntést hozhat a kereskedelmi konyhája számára.
Főbb különbségek
A kockajég-gépek nagy, szilárd jégkockákat állítanak elő, amelyek lassan olvadnak, és nem hígítják az italokat. Ehelyett fagyasztólemezt használnak, hogy a jégkockákat rétegenként hozzák létre, így az alakjuk és méretük egységesebb legyen. Ezzel szemben hójegegély gép puha jégdarabokat állítanak elő, amelyek könnyen formálhatók tengeri ételek köré vagy gáztalan italokba. A jégfajta textúrája és olvadási módja Kockajég, lapos jég – válasszon jégfajtát az alkalmazásához Prizma jég Érték a vendéglátóiparnak A textúra és az olvadási viselkedés kiváló; tökéletes megoldások különböző típusú vendéglátóipari alkalmazásokhoz!
Kockajég-gép előnyei a vendéglátóipari vállalkozások számára
A kockajég-gépek rugalmasságuk és vizuális vonzerejük miatt ideálisak éttermek, bárok és kávézók számára. A kockajég lassú olvadása miatt az italok hűsek maradnak, anélkül hogy gyorsan elhígulnának. A tömör, átlátszó jégkockák továbbá nagyon jól mutatnak a koktélokban és italokban, így felhívják a fogyasztók figyelmét, vonzóbbá téve az italt. Emellett a kockajég sokkal könnyebben kezelhető és meríthető, mint a lapos jég, ami bárosok vagy pincérek számára is előnyös lehet a csúcsidőszak alatt.
Kiválóan alkalmas szénsavas üdítők, koktélok és kevert italok elkészítéséhez, ahol fontos aital ízének megőrzése. A lassan olvadó jégkockák biztosítják, hogy itala végig kellemesen hűs maradjon, az utolsó kortyig. Olyan élelmiszer-szolgáltatásoknál, ahol a megjelenés minden, a kockajég korlátozza az ital hígulását, és segít fenntartani az italok általános minőségét.
Lapos jég előállítók előnyei a tenger gyümölcseket árusító piacokon és bárokban
A lapos jég ideális a tengeri élelmiszerek és italok tárolására és bemutatására is. A Lészbős gép alkalmazkodik az elhelyezett termékek alakjához, így tökéletesen alkalmas halak kiállítására hideg lapos jégen, anélkül, hogy károsítaná a finom húst. A lapos jég gyors hűtőhatással rendelkezik, így biztosítja, hogy a hűtött tárgy ne sérüljön; erős hűtőképessége továbbá megőrzi a tengeri élelmiszerek ízét és minőségét.
Bárban a lapos jég ideális speciális italok és koktélok készítéséhez, amelyek zúzott vagy kevert jeget igényelnek. Mivel a lapos jég formázható, a bárszakemberek korlátlan számú textúrát és italprezentációt próbálhatnak ki, így javítva az ügyfelek élményén. Nyers kagylók felszolgálásától kezdve lenyűgöző fagylaltkiállításokig – a lapos jég mindenre képes.
Kockajég vagy lapos jég?
Amikor dönteni kell, hogy melyik jégkészítő gép legyen a kereskedelmi konyhában – kockajég-gép vagy laposjég-gép –, fontolja meg vállalkozása igényeit és az általa kínált termékeket. Egy kÖB JEGGYÁRTÓ nek lenne a legmegfelelőbb, ha elsődleges szempontja a jó megjelenés, a lassú olvadási idő és az egyszerű kezelhetőség. Másrészről, ha a maximális frissesség, a gyors hűtés és az újfajta italok készítése áll az érdeklődés középpontjában, akkor egy laposjég-gép lehet az, amit eddig keresett!
Végül is a kockajég és a laposjég közötti döntésnek összhangban kell lennie vállalata céljaival, az ügyfelek preferenciáival és működési igényeivel. A Yizhi a legjobb jégkészítő berendezéseket kínálja a kereskedelmi konyhák számára, kiterjedt választékot nyújtva, így megtalálhatja az ideális gépet étkeztetési műveleteihez. Ha megismeri a kockajég-gépek és a laposjég-gépek közötti főbb különbségeket és előnyöket, képes lesz olyan tudatos döntést hozni, amely elősegíti vállalkozása működését.
