सही ढंग से बने बर्फ के टुकड़ों के पीछे का विज्ञान

एक बर्फ का टुकड़ा धुंधला क्यों होता है और अगला पूरी तरह से स्पष्ट और आकार में सही क्यों होता है? यह तो विज्ञान है... उत्तर (जब आप सामान्य बर्फ के टुकड़े के गठन की प्रक्रिया के बारे में सोचते हैं) समझ में आता है

भौतिकी के पहलू में इसका आकार कैसे बना

पानी जमने पर बर्फ के टुकड़ों में बदल जाता है। लेकिन यह प्रक्रिया वास्तव में क्या शामिल करती है? जब पानी के अणु जम जाते हैं, तो वे एक सुव्यवस्थित संरचना बनाते हैं जो उन्हें ठोस बर्फ के ब्लॉक में साफ-सुथरे ढंग से जमाने की अनुमति देती है। पानी ठंडा होना शुरू होता है और बर्फ बन जाता है, तो अणुओं के संरेखण का एक पैटर्न शुरू होता है जो आकार को निर्धारित करता है बर्फ़ क्यूब लेकिन इसके कार्यप्रणाली के भौतिकी को समझकर, हम बार-बार स्पष्ट बर्फ के टुकड़े प्राप्त कर सकते हैं

आपके फ्रीजर का तापमान और दबाव कैसे पूर्ण रूप से स्पष्ट बर्फ के टुकड़े बनाता है

बर्फ के टुकड़ों के निर्माण के लिए आवश्यक दो मुख्य कारक तापमान और दबाव हैं। जब पानी एक विशिष्ट हिमीकरण तापमान से नीचे आता है, तो बर्फ बनती है। पानी के जमने के तापमान और दबाव को समायोजित करने से अशुद्धियों या वायु बुलबुले के बिना स्पष्ट बर्फ के टुकड़े बनते हैं। यह प्रक्रिया समय लेने वाली और सावधानीपूर्ण होने के बावजूद, परिणाम पूरी तरह से इसके लायक होता है

शुद्धिकरण एवं क्रायोप्रिजर्वेशन

लेकिन फिर हम पानी से सभी दोषों को हटा देते हैं जो उनकी बर्फ को धुंधला बना सकते हैं, जिससे एक सही छोटा घन बनता है। एक बार पानी शुद्ध हो जाने के बाद, हम निश्चित तापमान और दबाव की स्थिति के तहत इसे बहुत सावधानी से जमा देते हैं ताकि बर्फ के टुकड़े सही ढंग से बन सकें

पेय पदार्थ के स्वाद और सौंदर्य पर बर्फ के टुकड़ों के आकार और आकृति का प्रभाव

आपको लग सकता है कि आपके बर्फ के टुकड़ों का आकार और आकृति आपके पेय पर खास प्रभाव नहीं डालता, लेकिन इसका स्वाद और गुणवत्ता पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ सकता है। बड़े बर्फ के टुकड़े धीरे-धीरे पिघलते हैं, जिससे आपका पेय लंबे समय तक ठंडा रहता है और जल्दी से पतला नहीं होता। बड़े बर्फ़ क्यूब धीमे पिघलेंगे, लेकिन छोटे बर्फ के टुकड़े तेजी से पिघल सकते हैं और अगर उन्हें छुआ न जाए तो आपके कॉकटेल को पतला कर सकते हैं

अच्छी तरह बने बर्फ के टुकड़े केवल खूबसूरत होने से अधिक क्यों मायने रखते हैं

बर्फ के टुकड़ों के लिए सिर्फ बर्फ ट्रे से बनी सही बर्फ के टुकड़े ही ऐसी चीज है। जब तक आपके पेय के स्वाद की बात आती है, स्पष्ट बर्फ के टुकड़े धीमे पिघलते हैं और कम परेशानी देते हैं। वे आपके गिलास में भी एक तरह की शान लाने का अच्छा तरीका हैं, जो कभी-कभी एक शानदार पेय को विशेष बनाते हैं

संक्षेप में, शानदार (या सही ढंग से आकार वाली) बर्फ बनाने का विज्ञान बर्फ़ क्यूब s सचमुच में उत्कृष्ट-अर्थव्यवस्था, कठिन परिश्रम और आकर्षक कला है! इसलिए, रसायन विज्ञान के प्रत्येक चरण में इसे समझकर, हम क्रिस्टल स्पष्ट बर्फ के टुकड़े प्राप्त कर सकते हैं जो छात्रावास में दृश्य छुट्टी लाते हैं और कुछ पेय पदार्थों को बेहतर स्वाद देते हैं। इसलिए अगली बार जब आप बर्फ का टुकड़ा लें, तो जान लीजिए कि इसके पीछे का विज्ञान आपके पसंदीदा पेय को ठंडा रख रहा है क्योंकि यह पिघल रहा है