बर्फ के टुकड़े का आकार मायने रखता है: यह पेय ठंडा करने पर कैसे असर डालता है

पेय पदार्थों को ठंडा करने में बर्फ के टुकड़ों के आकार के महत्व के पीछे विज्ञान

क्या आपने कभी सोचा है कि कुछ बर्फ के टुकड़े आपके पेय में अन्यों की तुलना में तेज़ी से घुल जाते हैं? ऐसा इसलिए होता है क्योंकि बर्फ के टुकड़ों का भौतिक आकार यह तय करता है कि वे आपके पेय को कितनी तेज़ी से ठंडा कर सकते हैं। जब बर्फ़ क्यूब अधिक सतही क्षेत्रफल वाले बर्फ के टुकड़े तेज़ी से पिघलते हैं, और इसलिए आपके पेय को भी तेज़ी से ठंडा करते हैं। इसके विपरीत, बर्फ के टुकड़े जिनका सतही क्षेत्रफल कम होता है, धीमी दर से पिघलते हैं, जिससे आपका पेय अधिक समय तक ठंडा बना रहता है। अगली बार जब आप बर्फ के टुकड़े बनाएं, तो विचार करें कि उनका आकार आपके पेय के तापमान को कैसे प्रभावित कर सकता है।

पीने को ठंडा करने के लिए आदर्श बर्फ के टुकड़ों के विभिन्न आकार

आदर्श चुनने के समय बर्फ़ क्यूब हालांकि पेय को ठंडा करने के लिए आकार में कुछ महत्वपूर्ण कारकों पर ध्यान देना चाहिए। सबसे पहले, यह विचार करें कि आपको पीना कितनी जल्दी ठंडा करना है। यदि आप जल्दबाजी में हैं, तो आप ऐसे कम सतह क्षेत्र वाले बर्फ के टुकड़ों का उपयोग नहीं करना चाहेंगे। दूसरी ओर, यदि आप यह आशा कर रहे हैं कि आपका पेय लंबे समय तक ठंडा बना रहे, तो आपको कम सतह क्षेत्र वाले बर्फ के टुकड़ों को पसंद करना पड़ सकता है। और अपने गिलास के आकार पर विचार करें - बड़े बर्फ के टुकड़े छोटे गिलासों में ठीक से नहीं आएंगे, इसलिए आप अपने गिलास के आकार के अनुकूल एक आकार खोजना चाहेंगे। जब आप इन सभी बातों पर ध्यान देते हैं, तो आप यह पता लगा सकते हैं कि आपके पेय को ठंडा, स्वादिष्ट और आपके हाथ में बनाए रखने में कौन सा बर्फ का आकार सहायक होगा।

किस आकार का बर्फ का टुकड़ा पेय को तेजी से ठंडा करता है?

तो कौन सा आकार बर्फ़ क्यूब सबसे तेज़ पीना ठंडा कौन करता है? इसका जवाब आपको चौंका सकता है। आम तौर पर, बर्फ के टुकड़े का जितना अधिक सतही क्षेत्र होगा, वह उतनी तेज़ी से पिघलेगा और इस प्रकार आपके पेय को उतनी ही तेज़ी से ठंडा करेगा। इसका मतलब है कि यदि आपके पास घन या गोले के आकार का बर्फ का टुकड़ा या पिसी हुई बर्फ है, तो वह आपके पेय को एक बेलनाकार बर्फ के टुकड़े या हीरे के आकार के बर्फ के टुकड़े की तुलना में पेय को तेज़ी से ठंडा करने में काम आएगी। लेकिन अन्य कारक भी काम कर सकते हैं, जिनमें आपके पेय का तापमान, आपके गिलास का आकार और बर्फ की मात्रा शामिल है जो आप डाल रहे हैं। इसलिए, बर्फ के टुकड़ों के विभिन्न आकारों और आकृतियों के साथ प्रयोग करना और वह आकृति खोजना जो आपके लिए और आपके पसंदीदा कॉकटेल के लिए सबसे अच्छा काम करती है, यह जानना महत्वपूर्ण है।

बर्फ के टुकड़ों के आकारों और शीतलन प्रभावों की जांच

ठंडा करने की एक किस्म है बर्फ के टुकड़ों के आकार चुनने के लिए, जिनमें से प्रत्येक अपनी अद्वितीय शीतलन शक्तियों की पेशकश करता है। उदाहरण के लिए, क्यूब्स एक परीक्षण और सत्य विकल्प हैं जो अपेक्षाकृत तेजी से पिघलते हैं और पेय को समान रूप से ठंडा करते हैं। गोले पेय को ठंडा करने के लिए आदर्श हैं बिना बहुत अधिक पानी जोड़े, और क्रश्ड बर्फ कॉकटेल जैसे पेय को तेजी से ठंडा करने के लिए आदर्श है। सिलेंडर और हीरे दोनों किस्मों में धीमी, स्थिर ठंडक प्रदान करते हैं, लंबे समय तक उस आदर्श गर्म या ठंडे अनुभव को बनाए रखते हैं।