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La glace est probablement l'une des choses les plus fraîches qui existent. Nous utilisons la glace pour garder nos boissons au frais et préparer des plats délicieux comme les cônes de neige. Mais toute la glace n'est pas égale. Il existe également différentes formes de glace, chacune ayant des propriétés spéciales. Apprenons-en plus sur les différences entre la glace en cube et les autres types de glace, la glace pilée, la glace en flocons et la glace concassée.
Comprendre les différentes formes de glace
Avez-vous remarqué que les glaçons sont carrés ? Ils sont produits dans des bacs qui les façonnent en petits carrés. Utilisant glace en cubes est un excellent moyen de garder les boissons froides, car la glace fond lentement, maintenant votre boisson « glaciale » pendant une période prolongée. La glace pilée n'a rien de gros et de carré. Elle est idéale pour être mélangée dans des boissons frappées ou pour être croquée directement depuis le sachet. La glace en flocons est fine et souple, avec une texture proche de celle de la neige. Elle est couramment utilisée pour conserver les fruits de mer frais. La glace broyée est exactement ce que son nom indique — de la glace réduite en très petits morceaux. Elle est agréable à croquer et maintient les boissons particulièrement froides.
Les Caractéristiques Particulières de la Glace en Cubes
La plupart des boissons nécessitent glace en cubes . Elle est de grande taille, refroidira donc votre boisson sans fondre trop rapidement. De plus, sa forme carrée facilite l'empilement dans un verre ou un gobelet. Les glaçons sont également efficaces pour refroidir une soupe chaude ou apaiser un bleu. On dirait un petit super-héros glacé.
Évaluer en ressentant : Comparaison des textures des différentes glaces
Les glaçons cubiques sont solides et denses, parfaits pour refroidir les boissons sans les diluer. Des petites boules de glace douces, croquantes et mâchables qui fondent dans la bouche. Ils sont mêlés de glace en flocons très légère et douce, presque comme des flocons de neige. C’est une bonne option pour garder les choses au frais sans les écraser. La glace pilée est dure et mâchable ; c’est une excellente addition à toute boisson ou dessert.
Quelle glace est la meilleure pour votre boisson ?
Si vous cherchez à choisir la meilleure glace pour votre boisson, cela dépend du type de boisson. Si vous appréciez un soda gazeux, glace en cubes c’est l'idéal. Permet de garder votre boisson froide sans la faire déborder. Si vous préparez un smoothie ou une boisson glacée, la glace en pépites est idéale. Elle se mélange bien et apporte une texture croquante amusante. Si vous souhaitez quelque chose de plus raffiné pour des cocktails ou des fruits de mer, optez pour la glace en flocons. Elle maintient tout frais et au froid. Et si vous recherchez une boisson rafraîchissante en version slush, la glace pilée est la solution. Elle ajoute de la texture à votre boisson et la maintient très froide.
Essayer de penser à d'autres choses à faire avec des glaçons
La glace carrée est idéale pour cette utilisation en congélation, elle permet de garder les boissons au frais, de refroidir des soupes et de soulager bosses et bleus. La glace pilée en pépites est parfaite pour les granités, à croquer ou pour rafraîchir des smoothies. Utilisez la glace en flocons pour les présentoirs de fruits de mer, conserver les aliments frais et préparer des friandises glacées originales. La glace broyée est excellente pour se rafraîchir par temps chaud ou pour ajouter du poids supplémentaire dans des packs de glace.