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Yizhi est l'un des principaux fournisseurs professionnels de machines à glace à usage commercial. Lors du choix de la meilleure machine à glace pour votre entreprise, il est important de connaître les différences entre une machine à glaçons cubiques et une autre, ou entre une machine à glace en flocons et d'autres types de machines à glace commerciale. Chaque type de machine présente ses propres avantages et bénéfices, selon le secteur d'activité. Poursuivez la lecture pour découvrir les différences et les atouts de chacune afin de faire un choix éclairé pour votre cuisine professionnelle.
Différences principales
Les machines à glaçons produisent de gros glaçons solides qui fondent lentement et rafraîchissent les boissons sans les diluer. Au lieu de cela, elles utilisent une plaque de congélation pour créer des glaçons couche par couche, ce qui rend les formes et les tailles plus uniformes. En revanche, machine à flocons de glace produisent des morceaux mous de glace qui s'adaptent facilement autour des fruits de mer ou des boissons non gazeuses. Texture et manière de fondre Glaçons, glace en flocons choisissez un type de glace adapté à votre utilisation Glace prismatique Valeur ajoutée pour la restauration La texture et le comportement à la fonte sont excellents ; ce sont des solutions idéales pour différents types d'applications dans le secteur de la restauration !
Avantages des machines à glaçons pour les entreprises de restauration
Les machines à glaçons cubiques sont idéales pour les restaurants, bars et cafés grâce à leur flexibilité et leur attrait visuel. La glace cubique, qui fond lentement, permet de garder les boissons fraîches sans les diluer rapidement. Les cubes solides et transparents rehaussent également l'apparence des cocktails et des boissons, attirant ainsi l'attention des consommateurs. De plus, la glace cubique est plus facile à manipuler et à puiser que la glace en flocons, ce qui peut être un avantage pour les barmans ou le personnel pendant les périodes de forte affluence.
Parfaite pour les boissons gazeuses, les cocktails et les boissons mixées, lorsque conserver la saveur de la boisson est essentiel. La fonte lente des cubes garantit que votre boisson reste fraîche jusqu'à la dernière gorgée. Dans les établissements de restauration, où l'image compte plus que tout, la glace cubique limite la dilution des boissons et contribue à maintenir une qualité optimale.
Avantages des fabriques de glace en flocons dans les marchés de fruits de mer et les bars
En outre, la glace en flocons est idéale pour une utilisation dans les produits de la mer et les bars, à la fois pour stocker les marchandises et les présenter efficacement. La Machine à glace en flocons épouse parfaitement la forme des articles exposés, ce qui la rend parfaite pour la présentation de poissons sur un lit de glace pilée froide sans endommager la chair délicate. La glace en flocons a un effet de refroidissement rapide afin de garantir que l'objet concerné ne sera pas endommagé ; elle possède également un fort pouvoir réfrigérant et permet de préserver le goût des fruits de mer ainsi que la qualité des produits marins.
Au bar, la glace en flocons est idéale pour la création de boissons spéciales et de cocktails utilisant de la glace broyée ou mixée. Étant malléable, les barmans peuvent expérimenter un nombre illimité de textures et de présentations pour les boissons, offrant ainsi une meilleure expérience aux clients. Que ce soit pour servir des huîtres crues sur la coquille ou créer des présentoirs exceptionnels pour glaces, la glace en flocons fait tout.
Cubique ou en flocons ?
Lorsque vous essayez de choisir entre une machine à glaçons cubiques et une machine à glace en flocons pour votre cuisine commerciale, pensez aux besoins spécifiques de votre entreprise et au type de produits que vous proposez. Une cUBE ICE MAKER serait idéale si une bonne présentation, un temps de fonte lent et une manipulation facile sont vos principales préoccupations. En revanche, si la fraîcheur maximale, le refroidissement rapide et la création de nouvelles boissons sont vos priorités, alors une machine à glace en flocons pourrait être exactement ce que vous recherchez !
En fin de compte, le choix entre la glace cubique et la glace en flocons doit correspondre aux objectifs de votre entreprise, aux préférences de vos clients et à vos besoins opérationnels. Yizhi met à disposition les meilleurs équipements de production de glace dans votre cuisine professionnelle, offrant un large éventail de choix afin que vous puissiez trouver la machine idéale pour votre activité de restauration. En comprenant bien les différences marquantes et les avantages des machines à glaçons cubiques par rapport aux machines à glace en flocons, vous serez en mesure de prendre une décision éclairée qui améliorera le fonctionnement de votre entreprise.
