EN
WINTERICHL Hos Yizhi er vi også stolte af at skabe den perfekte is – Ymoon-is. Men hvad er måne-is? Måne-is er en type is, der fremstilles på en særlig måde for at skabe klare, rene isterninger. Isterningerne ser godt ud og forbedrer drikke til vores kunder.
En omhyggelig proces
At fremstille måne-is er en delikat opgave, som kræver en særlig fornemmelse. Det starter med filtreret vand, der fryses ved den perfekte temperatur og hastighed. Langsom frysning hjælper med at fjerne urenheder og luftbobler, hvilket resulterer i klare isterninger med en god smag. Når isen er frossen, bliver den – øh, jeg mener – skåret i ensformede terninger, klar til cocktails.
Hemmeligheden bag gode cocktails
Så er der måne-is, som er afgørende, når man laver cocktails, fordi den er ren. Forureninger i isen ændrer smagen og kvaliteten af en drink. Derfor er måne-is vigtig, hvis du vil have en god cocktail. Den gennemsigtige karakter ved måne-is tillader også farver og smage i drinken at skinne igennem, så oplevelsen af at drikke forbedres.
Gør drikke bedre
Hos Yizhi tror vi på, at små detaljer gør en god cocktail til en fremragende. Og derfor gør vi en særlig indsats for at levere den bedste måne-is . Ikke alene ser den pæn ud i et glas, den køler også drinken hurtigt ned uden at tilsætte for meget vand. Det betyder, at du kan nyde din blandede drink ved den optimale temperatur og samtidig bevare smagen.
Frigør smag
At drikke en måne-is-koktail giver også gæster en helhedsoplevelse af drikken. Da isen er ren og klar, træder alkoholens smag igennem, og man får en rigtig god drikkeoplevelse. Uanset om det er en klassisk Old Fashioned eller en frugtig Mojito, måne-is kan ændre smagen af blandingen.