আইস হল প্রায় সবচেয়ে শীতল জিনিস যা আছে। আমাদের পানীয়গুলি ঠান্ডা রাখার জন্য এবং স্নো কোন এর মতো স্বাদু জিনিসগুলি প্রস্তুত করার জন্য আমাদের আইস আছে। কিন্তু সব আইস সমান নয়। আরও আলাদা আইস আকৃতি রয়েছে এবং তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব বিশেষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। চলুন কিউব আইস এবং অন্যান্য আইস, নাগেট আইস, ফ্লেক আইস এবং ক্রাশড আইসের পার্থক্য সম্পর্কে জানি।
আইস আকৃতি সম্পর্কে বোঝা
আপনি কি লক্ষ্য করেছেন যে আইস কিউবগুলি বর্গাকার? তারা ছোট বর্গক্ষেত্রের মধ্যে তৈরি হয় যে ট্রেগুলি দিয়ে তাদের আকৃতি দেওয়া হয়। ব্যবহার করে কিউব আইস হল পানীয়গুলিকে শীতল রাখার এক দুর্দান্ত উপায়, কারণ বরফ ধীরে ধীরে গলে যায় এবং দীর্ঘ সময় ধরে আপনার পানীয়কে "ঠান্ডা" রাখে। নাগেট বরফ বড় এবং চতুষ্কোণ নয়। এটি স্লাশি পানীয়ে মিশ্রণের জন্য বা সোজা ব্যাগ থেকে চিবোনোর জন্য আদর্শ। ফ্লেক বরফ পাতলা এবং নরম, বা প্রায় তুষারের মতো গঠন। এটি সাধারণত সমুদ্রের খাবার সতেজ রাখতে ব্যবহৃত হয়। ক্রাশড বরফ হল যা এর নাম থেকেই বোঝা যায় - খুব ছোট টুকরাে করে ভাঙা বরফ। এটি চিবোনোর জন্য ভালো লাগে এবং পানীয়গুলিকে অতিরিক্ত শীতল রাখে।
কিউবড বরফের বিশেষ বৈশিষ্ট্য
অধিকাংশ পানীয়ের জন্য প্রয়োজন কিউব আইস । এটি বড়, তাই এটি আপনার পানীয়কে শীতল করবে কিন্তু খুব দ্রুত মিলিয়ে যাবে না। এবং চতুষ্কোণ আকৃতি কাপ বা গ্লাসে স্তূপাকারে সাজানোর জন্য সুবিধাজনক। বরফের টুকরোগুলি গরম সুপ শীতল করতে বা একটি নীলচামড়ায় প্রয়োগ করতেও ভাল। এটি একটি ছোট্ট বরফের সুপারহিরোর মতো।
অনুভূতির সাথে মূল্যায়ন: বরফের বিভিন্ন ধরনের গঠনের তুলনা
ঘন এবং শক্ত কিউব আইস পানীয় জল ছাড়াই শীতল রাখতে দুর্দান্ত। নরম, চিবোনো এবং ক্রাঞ্চযুক্ত ছোট বরফের গুলি যা মুখে গলে যায়। এটি প্রায় তুষারপলকের মতো খুব হালকা এবং নরম ফ্লেক বরফ দিয়ে তৈরি। এটি জিনিসগুলি ঠান্ডা রাখার জন্য একটি ভালো বিকল্প, যা তাদের চূর্ণ করে না। চূর্ণ বরফ শক্ত এবং চিবোনো যেটি যে কোনও পানীয় বা মিষ্টির সাথে দুর্দান্ত।
আপনার পানীয়ের জন্য কোন বরফ ভাল?
আপনি যদি আপনার পানীয়ের জন্য কোন বরফ সবচেয়ে ভাল তা নির্ধারণ করতে চান, তবে এটি পানীয়ের উপর নির্ভর করে। আপনি যদি একটি গ্যাসযুক্ত সোডা উপভোগ করছেন, কিউব আইস আপনার পছন্দ হওয়া উচিত। আপনার পানীয়কে শীতল রাখতে এবং তা উথাল-পাথাল করতে দেয় না। আপনি যদি একটি স্মুদি বা ফ্রস্টি পানীয় তৈরি করেন, তবে নাগেট বরফ আদর্শ। এটি ভালোভাবে মিশ্রিত হয় এবং একটি মজাদার ক্রাঞ্চ সরবরাহ করে। আপনি যদি কোকটেল বা সমুদ্রের খাবারের সাথে বিলাসিতা যোগ করতে চান, তবে ফ্লেক বরফ হল সঠিক পছন্দ। এটি সবকিছু সতেজ এবং শীতল রাখে। এবং যদি আপনি একটি তাজা স্লাশি চান, তবে চূর্ণ বরফ হল সঠিক পছন্দ। এটি আপনার পানীয়তে কিছু টেক্সচার যোগ করে এবং এটিকে অতিরিক্ত শীতল রাখে।
বরফ দানার সাথে অন্য কী কী কাজ করা যায় সে সম্পর্কে চিন্তা করছি
এই হিমায়ন অ্যাপ্লিকেশনের জন্য বর্গাকার বরফ এই হিমায়ন অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ভালো, পানীয় ঠান্ডা রাখা, সুপ ঠান্ডা করা এবং বাম্প ও নীলচে দাগ ঠান্ডা করা। নাগেট বরফ স্লাশির জন্য উপযুক্ত, চিবোনো এবং স্মুদি ঠান্ডা রাখার জন্য। সিফুড প্রদর্শনীতে ফ্লেক বরফ ব্যবহার করুন, খাবার সতেজ রাখা এবং উত্তেজক হিমায়িত পানীয় তৈরি করার জন্য। চূর্ণ বরফ গরম আবহাওয়ায় শীতলতা বজায় রাখার জন্য দরকারি অথবা বরফের প্যাকে অতিরিক্ত ওজনের জন্য ভালো।