বরফ মেশিনগুলি সবসময় বিভিন্ন আকার ও আকৃতিতে আসে। আপনি কি কখনও একটি বৃহদাকার বরফ মেশিনের কথা শুনেছেন? এই ধরনের যন্ত্রগুলি সুপারমার্কেটের বরফ মেশিনের মতো। এগুলি অনেক পরিমাণে বরফ তৈরি করতে পারে যা তাপমাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে। আজকের Wow-এ, আমরা জানব কেন বিভিন্ন ধরনের কাজের জন্য এই বৃহদাকার বরফ তৈরির মেশিনগুলি গুরুত্বপূর্ণ এবং এগুলি কীভাবে কাজ করে।
অতীতে, মানুষ শীতকালে জমে থাকা হ্রদ ও নদী থেকে বরফ কেটে নিত। তারা গ্রীষ্মকালে বরফ ঠান্ডা রাখার জন্য বরফের ঘরে সংরক্ষণ করত। কিন্তু এখন আমাদের বরফ পেতে শীতকালের জন্য অপেক্ষা করতে হয় না, আমাদের কাছে রয়েছে বরফের আয়েস মেশিন গুলি। বিশেষ করে বাণিজ্যিক বরফ তৈরি করা মেশিনগুলি দিনরাত বরফ তৈরি বা বিতরণ করতে পারে, যা বরফের উচ্চ পরিমাণ প্রয়োজন এমন ব্যবসাগুলির জন্য এগুলিকে আদর্শ করে তোলে।
আপনি যদি একটি বড় আইস মেশিন কিনতে চান, তাহলে শুধুমাত্র বরফের টুকরো দিয়ে কাজ শেষ হয় না। স্নোফ্লেক আইস মেকার ওগুলো এমনকি ক্রাশড আইস, কিউবড আইস এবং নাগেট আইসও তৈরি করতে পারে। এটি রেস্তোরাঁ, হোটেল, হাসপাতাল এবং বাড়িতেও এদের কার্যকারিতা প্রমাণ করে। পানীয়, খাবার বা চিকিৎসা উদ্দেশ্যে যাই হোক না কেন, একটি বড় আইস মেশিন সাহায্য করতে পারে!
উদাহরণস্বরূপ, একটি গরম দিনে একজন আইনজীবীর কাছে যাওয়া এবং ঠান্ডা লেবুর শরবতের কাপ পাওয়া। ঠান্ডা পানীয় তৈরি করতে তাদের একটি আইস মেশিন, একটি বড় আইস মেশিনের প্রয়োজন। এই মেশিনগুলি ব্যবসাকে শান্ত রাখে এবং গ্রাহকদের খুশি রাখে। এগুলি জিনিসপত্র ঠান্ডা এবং খাবার সতেজ রাখে এবং রেস্তোরাঁ এবং অন্যান্য স্থানগুলিতে এগুলি খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
একটি বৃহৎ বরফ মেশিন হওয়া অনেকটা সাধারণ ব্যাপার মনে হতে পারে, কিন্তু এটির কাজ করার পিছনে অনেক বিজ্ঞান নিহিত আছে। এই মেশিনগুলিতে জল দেওয়া হয় এবং এদের একটি হিমায়ন অঞ্চল থাকে। জল এতটাই শীতল হয়ে যায় যে জমে বরফ হয়ে যায়। এই বরফ সংগ্রহ করা হয় এবং প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত রাখা হয়। আপনি ভাবতে পারেন বরফ তৈরি করা খুব সহজ কাজ, কিন্তু ভালো বরফ তৈরি করতে হলে ঠিকভাবে করতে হয়।
সুতরাং, বরফ মেশিনের একটি নাম আছে এবং এতে অনেক অংশ থাকতে পারে যেগুলি একসাথে কাজ করে বরফ তৈরি করে। এই উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে একটি কমপ্রেসর, কনডেনসার, ইভ্যাপোরেটর এবং পাম্প। কমপ্রেসর গ্যাসকে চাপ দেয় এবং কনডেনসার সিস্টেমটিকে শীতল করে। ইভ্যাপোরেটর জলের উপর শীতলকরণ প্রদান করে এবং বরফগুলিকে একটি সংরক্ষণ বাক্সে পাঠায়। এই মেশিনগুলি কীভাবে কার্যকরভাবে কাজ করার জন্য উদ্দেশ্যমূলকভাবে নির্মিত হয় তা ভাবলে মজার লাগে।